海参怎么做最好吃

提前化冻好的海参，泡发好的大概有16厘米左右。

用纯净水冲一下，去下冷冻异味

准备一块差不多长的大葱

海参切块，大葱切碎

最重要的调味料，蒸鱼豉油

起油锅，大葱炒香后放入海参，翻滚几下就倒入蒸鱼豉油，起沫后就关火。蒸鱼豉油一遇热就会起沫，所以不用炒很久，基本是一分钟之内全部完成。

海参炒后会出水，连汤带汁全部入碗。