调料酱怎么调最好吃

调料酱因根据地域及个人喜好而有所不同。

北方对调料酱的要求麻辣口偏重，适当以辣椒油、芝麻酱为主打，配以韭菜花、香菜末、适当蒜泥即可。

南方调料酱以鲜香为主，微辣为辅。芝麻酱、蒸魚歧油，另加红油和香菜末即可。冬天与夏天区别不大，总体以个人口味为主。