糖会腐蚀金属吗 知道的出来说一下

糖的主要成分为碳水化合物，对金属特别是铁是有较强的腐蚀性。

糖是多羟基醛或多羟基酮，羟基氢原子有一定的活性，能腐蚀金属。所以放在冰糖水里的铁勺子被腐蚀。

糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。