炖牛肉该放什么调料

答：炖牛肉该放的调料有：葱姜、盐、花椒、陈皮、小茴香等。

一般这些调料可以改变牛肉炖好以后的味道，可以让它味道更丰富和鲜美。此外，还可以放入少量生抽，老抽，改变牛肉颜色，使炖好的牛肉色泽鲜艳，更有食欲！

当然可以根据自己的喜好增加或减少调料。