回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-11-25 15:18:51
您好!以下是一些现蒸现拌辣条调料配方供您参考:
1. 辣椒油调料:香菜1根、香葱1根、洋葱块少许、大蒜4-5瓣,生姜3片、花椒粒1小把、八角两个,桂皮2小块,香叶3-4片,然后小火熬油,待油5成热,把这些辅料全部倒入油中,小火炸到微微发黄,然后把这样辅料过滤出来。然后把过滤好的油趁热倒入辣椒面中,辣椒油的配料有:粗辣椒面2勺、细垃圾面2勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、五香粉半勺、白芝麻1勺、鸡精少放一点点,也可以不放。盐糖先少放,做完了之后,感觉不咸,再一点点酌情添加。
2. 麻辣调料:准备熬油的辅料:香菜1根、香葱1根、洋葱块少许、大蒜4-5瓣,生姜3片、花椒粒1小把、八角两个,桂皮2小块,香叶3-4片,然后小火熬油,待油5成热,把这些辅料全部倒入油中,小火炸到微微发黄,然后把这样辅料过滤出来。然后把过滤好的油趁热倒入辣椒面中,辣椒油的配料有:粗辣椒面2勺、细垃圾面2勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、五香粉半勺、白芝麻1勺。
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评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议!我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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