芹菜炒面条怎样做最香

原料：芹菜、肉丝、洋葱、小米椒、薄细面条、葱、花生油、花椒、辣椒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉、白胡椒粉、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、湿面条适量，倒入小半勺花生油。

第2步、拌匀。

第3步、水开上屉蒸8分钟。

第4步、瘦肉丝适量。

第5步、适量盐，生抽，白胡椒粉，淀粉。

第6步、抓匀稍腌。

第7步、洋葱切粗丝，小米椒切斜段，芹菜切段。

第8步、锅里宽油烧热，肉丝放入。

第9步、用筷子划散，炒至变色盛出。

第10步、锅里底油烧热，花椒，葱姜蒜，辣椒炒出香味儿。

第11步、芹菜倒入，翻炒几下。

第12步、肉丝倒入，翻炒两下。

第13步、倒入适量开水，适量盐，生抽，老抽，鸡精调味儿。

第14步、烧开。

第15步、这边面条刚好蒸好。

第16步、直接把面条捞入汤汁里。

第17步、让汁水均匀包裹住面条，不停翻炒，让面条吸收了汤汁，沿锅边淋入一圈熟的食用油。

第18步、洋葱，小米椒放入。

第19步、炒至面条微微焦黄。

第20步、关火，盛出。

第21步、成品。

第22步、成品。