炸面条怎么做酥脆好吃

提问者:用户XVCH 更新时间:2025-06-01 02:49:29 阅读时间: 2分钟

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炸面条怎么做酥脆好吃

活面时放入鸡蛋少许食用油。步骤:

1.准备500克面粉,两个母鸡蛋,3克食用油,300克清水,2克食盐。

2.把面粉盐油放一起搅拌均匀,打入鸡蛋拌均匀,均分三次倒入300克清水拌匀,活面至光滑的面团,擀成面条。油烧至7成热,筷子试一下冒花,放入事前擀好的面条,小火炸,适时翻动一下,炸至金黄捞出来控油即可。

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