Ubuntu MATE是Ubuntu官方推荐的桌面环境之一，它以简洁、稳定和兼容性著称。在Ubuntu MATE中，你可以找到许多实用且好用的应用，以下是一些值得推荐的：

1. 文字处理和办公

LibreOffice

LibreOffice是一款功能强大的开源办公套件，包括文字处理、电子表格、演示文稿和数据库等组件。它完全兼容Microsoft Office文件格式，是替代Microsoft Office的理想选择。

Thunderbird

Thunderbird是一款流行的开源电子邮件客户端，支持多种电子邮件和新闻组协议，如IMAP、POP3、SMTP等。它还集成了日历和联系人管理功能。

2. 浏览器

Mozilla Firefox

Firefox是Mozilla基金会开发的一款开源网页浏览器，以其安全性和个性化功能而闻名。它支持多种扩展，可以扩展其功能。

Chromium

Chromium是Google Chrome的开放源代码版本，它同样提供快速的网页浏览体验，并支持许多Chrome扩展。

3. 多媒体播放

VLC Media Player

VLC Media Player是一款开源的多媒体播放器，支持几乎所有音频和视频格式。它还提供网络流媒体播放功能。

Rhythmbox

Rhythmbox是Ubuntu默认的音乐播放器，它支持播放和管理本地音乐库，并支持在线音乐服务。

4. 图像处理

GIMP

GIMP是一款功能强大的开源图像编辑软件，它提供了许多专业的图像编辑工具，包括图层、滤镜和插件等。

Shotwell

Shotwell是一款简单易用的照片管理软件，它可以帮助你轻松地浏览、编辑和分享照片。

5. 编程和开发

VS Code

VS Code是由Microsoft开发的一款流行的代码编辑器，它支持多种编程语言，并提供丰富的插件生态系统。

Eclipse

Eclipse是一款开源的集成开发环境（IDE），它支持多种编程语言，包括Java、C/C++、Python等。

6. 系统工具

Ubuntu Software Center

Ubuntu Software Center是Ubuntu的官方软件包管理器，你可以在这里找到和安装各种软件。

GParted

GParted是一款开源的分区编辑工具，它可以帮助你创建、删除、格式化和调整分区。

7. 网络和通信

Pidgin

Pidgin是一款开源的即时通讯客户端，它支持多种即时通讯协议，如XMPP、ICQ、MSN等。

Remmina

Remmina是一款开源的远程桌面客户端，它支持多种远程桌面协议，如VNC、RDP、SSH等。

Ubuntu MATE提供了丰富的应用选择，无论是日常办公、娱乐还是开发，你都能在这里找到合适的应用。通过这些实用又好用的应用，你可以解锁Ubuntu MATE的桌面新体验。