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三七花是三七之中很有药用价值的一部分。首先三七花就有着能够帮助增强肝脏的代谢功能，简单来说就是能够帮助减少身体里的脂肪聚集，帮助阻止吸收脂肪。还有一种作用是三七花能够帮助扩张血管，使得血液变得的畅通，还能够帮助软化血管，抗血栓等等，如果是有这方面疾病的患者不妨可以试一试平时用三七花做药材吃吃。
镇静、延缓衰老PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织SOD活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。
对免疫功能的影响、对代谢的影响，三七对糖代谢有双向调节作用。
其他作用三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用;PNS对家兔失血性休克有一定疗效;三七皂苷A对大鼠有一定的利尿作用。
还有其他的作用比如说三七花能够帮助抑制身体中胆固醇浓度，缓解高血脂引起的一些并发症，对于心脑血管之类的疾病很有抑制作用。三七花还能够帮助调节血糖，这个就对糖尿病的患者很有帮助了，还有的就是高血压高血脂的患者。