最佳答案
一、主料:橙子一个。调料:食盐三分之一勺。做法:1、彻底洗净橙子，在盐水中浸泡一会儿。2、将橙子割去顶，就像橙蛊那样的做法。3、将少量的盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入。4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分钟左右。5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。二、烹饪小技巧:1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定的消毒作用。2、盐不要放太多，太多口感会很差。3、橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药的成分，现在西医处理方有很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰作用。另外，专家指出，是不是加盐一起蒸对治疗咳嗽不起主导作用。