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“恐龙蛋”又叫杏李，顾名思义，就是黑布林和杏杂交而成的一种新型水果。杏李是美国育种专家经过 70余年的努力 ,用李和杏通过多代杂交培育出的杏李种间杂交新品种 ,其果实色泽艳丽、风味独特、营养丰富。果实成熟后 ,含糖量比单独任何一种杏或李都高得多 ,可溶性固形物含量高达 15 %～ 2 0 % ,比金太阳杏、黑宝石李高出 40 %～ 70 % ,富含维生素和矿质元素 ,特别是维生素A、维生素C及 β -胡萝卜素 (具有一定的抗癌作用 )和钾的含量较高 ,不含饱和脂肪酸、胆固醇 ,综合性状非常优良 ,堪称果中珍品 ,是 2 1世纪市场前景最好的新兴高档水果品种之一。恐龙蛋水果虽好吃，但不能过量。因恐龙蛋水果含糖量高,糖尿病不宜吃。