在生活中只要我们稍微观察就可以发现，目前在很多大街小巷以及电视么媒体上，都在播送一些治疗高血压的广告，由此可见现在很多中老年人都被高血压所困扰。而怎么科学有效的进行一个降压就是他们所关心的问题了，其实刺菜在降低高血压方面有着独到的疗效，那么刺菜药用价值有哪些呢?
刺儿菜原名小蓟草，属菊科多年生草本。
性味甘、凉，无毒。
成分大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖，氰甙类。小蓟全草含生物碱、皂甙。
药理大蓟的水浸液、乙醇一水浸液和乙醇浸出液，试验于狗、猫及兔等麻醉动物，证明有降血压作用。小蓟的同上试验，证明有较显著和持久的降血压作用。
功用小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋、尿血等。
大刺菜为两年生草本植物。茎直立，高80~100厘米，具纵条纹及绿色的薄翼，茎与薄翼上有刺密生，叶互生，叶片羽状深裂，裂片边缘有刺，叶片正面绿色，微有毛，背面初时有蛛丝状毛，后渐变无毛。上部叶渐小。头状花序2~3枚，生于枝顶或单生于叶腋，花序柄短，具刺及蛛丝状毛。总苞钟形，苞片多层，花筒状，紫红色。瘦果长椭圆形，淡褐色，具纵纹，冠毛白色。花期7~8月，果期8~9月。一般在4~5月幼苗刚出土时采集嫩苗或嫩叶、茎尖，食用;夏秋季花盛开时采割全草。春、秋季挖根，鲜用或晒干备药用。
【功效与作用】
每100克大刺菜嫩叶含蛋白质1.Sg，脂肪1.4克，碳水化合物4克，粗纤维1.4克，胡萝卜素3.05毫克，维生素B20.32毫克，维生素C31毫克。
通过以上几段文字的一个详细讲解，关于刺菜药用价值这个话题，相信广大中老年人应该有了一个自己的认识了吧!当然我还要说明一下，要想成功地保持好我们的一个血压状况，首先来说我们不要太于急功近利，只要我们能平时通过一些科学的食补，以及良好的心态，来进行过长期的调理，相信高血压就能远离我们。