最佳答案
步骤1 瘦肉、带皮五花肉切片,大蒜切片,青椒、红椒切滚刀
步骤2 瘦肉加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀,腌制5分钟
步骤3 热锅放油,油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油,略成金黄色
步骤4 加入蒜片、青红椒炒匀。放盐(4克)
步骤5 放入瘦肉炒散
步骤6 淋入老抽(3克),炒匀起锅
步骤1 瘦肉、带皮五花肉切片,大蒜切片,青椒、红椒切滚刀
步骤2 瘦肉加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀,腌制5分钟
步骤3 热锅放油,油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油,略成金黄色
步骤4 加入蒜片、青红椒炒匀。放盐(4克)
步骤5 放入瘦肉炒散
步骤6 淋入老抽(3克),炒匀起锅