正常枸杞遇冷水掉色吗

枸杞是大家都很熟悉的养生品，具有养肝，滋肾，润肺等功效，无论是泡水，煲汤，还是其他用途，经常吃的话对我们的健康很有好处。我们平时在用枸杞的时候，不可能直接拿来用，肯定要过一下冷水，淘洗表面的有害物质，但很多人发现存在掉色的现象。那么，正常枸杞遇冷水掉色吗？下面咱们就来详细看看吧。

枸杞洗了掉色正常吗

枸杞里面含有天然胡萝卜素，所以枸杞泡出来的水掉橙黄色是正常的。正常的枸杞泡水都是会掉色的，但是不是掉红色而是类似胡萝卜的橙黄色，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有问题的。

枸杞用冷水洗掉色吗

枸杞用冷水洗舒展会比较慢，不会轻易掉色，但是长时间放在冷水中也是会掉色的。所以如果冷水中的枸杞变色了也不要大惊小怪。

枸杞可以每天吃吗

只要控制在合适的量里面，枸杞是可以每天吃的，并且对身体很有好处，但是要注意的是每日吃枸杞的量不要超过30颗。

怎么辨别好枸杞呢

新鲜枸杞颜色柔和，劣质枸杞肉质较差，无光泽感。不会过分的鲜艳，如果枸杞过分鲜艳就有可能是硫磺熏过的枸杞，这种枸杞对人体有害，最好不要食用。

酸枸杞好还是甜枸杞好

有些人认为酸枸杞好，甜的可能是泡了药的。其实并不是这么回事，酸枸杞和甜枸杞可能是来自不同的产地，因为日照和雨水，造成枸杞口感的差异，宁夏地区日照比较充分枸杞就比其他地区的枸杞要甜一些，所以，酸枸杞和甜枸杞只是品种差异。