乙肝不能吃哪些蔬菜

肝患者不能吃的蔬菜，考虑有以下几种：第一种，不能吃未成熟的西红柿，食用后会出现头晕、腹痛、腹胀等中毒，乙肝患者是一定不能吃的。第二种，不能吃胡萝卜，在饮酒前或饮酒后吃胡萝卜会使患者的肝脏中产生毒素，导致肝脏受损，引起肝脏疾病。第三种，不能吃豆芽，其中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、头晕、腹泻等症状，会加重肝脏的排毒负担第三种，如果患者已经发展为肝硬化，需要少吃芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，防止刺伤食管而引起破裂出血。