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竹茹在生活中比较罕见，因为这种植物非常的名贵，因为其药理作用非常的明显，能针对性的治疗某些疾病，中医对于竹茹的研究非常的透彻，无论是其药用价值还是食用价值都能够详细的描述，下面就来看看竹茹的功效与作用及食用方法有哪些吧。
①治哕逆：橘皮二斤，竹茹二升，大枣三十枚，生姜半斤，甘草五两，人参一两。上六味，以水一斗，煮取三升，温服一升，日三服。（《金匮要略》橘皮竹茹汤）
②治妊娠恶阻呕吐，不下食：
青竹茹、橘皮各十八铢，茯芩、生姜各一两，半夏三十铢。上五味以水六升，煮取二升半，分三服，不瘥，频作。（《千金方》）
③治妇人乳中虚，烦乱呕逆，安中益气：生竹茹二分，石膏二分，桂枝一分，甘草七分，白薇一分。上五味，末之，枣肉和丸弹子大。以饮服一丸，日三夜二服。有热者倍白薇，烦喘者加柏实一分。（《金匮要隙》竹皮大丸）
④治产后虚烦，头痛短气欲绝，心中闷乱不解：生淡竹茹一升，麦门冬五合，甘草一两，小麦五合，生姜三两，大枣十四枚。上六味以水一斗，煮竹茹、小麦，取八升，去滓，乃纳诸药，煮取一升，去滓，分二服，羸人分作三服。（《千金方》淡竹茹汤）
⑤治大病后，虚烦不得眠：半夏（汤洗七次）、竹茹、枳实（麸炒，去穰）各二两，陈皮三两，甘草一两（炙），茯苓一两半。上为锉散，每服四大钱，水一盏半，姜五片，枣一枚，煎七分，去滓，食前服。（《三因方》温胆汤）
⑥治伤暑烦渴不止：竹茹一合（新竹者），甘草一分（锉），乌梅两枚（椎破）。上三味，同用水一盏半，煎取八分，去滓放温，时时细呷。（《圣济总录》竹茹汤）