最佳答案
生活中常见的食物种类比较多，不同的食物在含有的营养元素不同，而且对人体各方面也是有着不同帮助，那在选择食物之前，需要对它的各方面进行了解，这样吃的时候，才能够放心进行，同时对自身健康也不会有任何的损害，那辣根的药用价值是什么呢，这类食物在药用价值上也是有着很多方面。
在对辣根选择的时候，都是可以放心选择，它对身体的调理有着很好的帮助，而且这类食物在口感上，也是非常的独特，那辣根的药用价值都有什么呢?
辣根的药用价值：
性味归经：味辛;性温。归胃;胆;膀胱经。
功效主治：消化不良;小便不利;胆囊炎;关节炎。
辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质。药用内服作兴奋剂，外用引赤;辣根具有利尿、兴奋神经的功效。
辣根叶含葡萄糖异硫氰酸酯(glucosinolate)，其中主要成分为葡萄糖异硫氰酸烯丙酯(allylglucosinolate)，又称黑芥子甙(sinigrin)，还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯(benzylglu-cosinolate)等。全植物含挥发油及芥子油。种子含脂肪油和生物碱。
食用价值：根有辛辣味，作调味品或食用;植株可作饲料。
以上就是对辣根的药用价值详细介绍，这类食物使用上也是比较广泛，而且它作为调料的话，在制作佳肴的时候放入，会使得菜的口感非常独特，而且它含有的铁、钙、磷也是人体所需要的，因此它对提高人体各方面，都是有着很好的效果。