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狗不理
狗不理包子是天津著名的地方特色小吃，始创于清朝咸丰年间，是“中华老字号”，位列“天津三绝”之首。狗不理包子的创始人是高贵友先生，小名叫“狗儿”，有一手制作包子的绝活，开了一家“德聚号”的包子铺。因其制作的包子做工精细、选料讲究、外形美观，每个包子的褶皱不少于15个，深受当地人喜爱。每到饭点的时候，买包子的人排起了长长的队伍，“狗儿”只顾着卖包子，很少与人搭讪。因此，街坊四邻经常说：“狗儿卖包子，不理人。”久而久之，“狗不理”的名声就传播开来，人们反而忘记了以前的“德聚号”包子铺，都叫“狗不理”了。