蒸螃蟹掉腿怎么办

提问者:用户NQFU 更新时间:2025-05-31 18:59:44 阅读时间: 2分钟

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蒸螃蟹掉腿怎么办

1、火候原因 有些不会做螃蟹的人喜欢用大火蒸螃蟹,螃蟹一进入到锅里面就会剧烈的挣扎,最后出锅的螃蟹就是掉腿的,如果是自己吃倒也无所谓,待客的话会有些不美观。

2、螃蟹原因 煮螃蟹掉腿很有可能是螃蟹自身的原因,如果是冷水下锅,依然掉腿那就是买到嫩螃蟹了,嫩螃蟹的骨骼较为脆嫩,在蒸煮过程中很容易掉腿。

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