西红柿蒸蛋羹的做法

用料

西红柿 两个

鸡蛋 两个

葱 1g

水淀粉 适量

姜末 3g

番茄酱 一勺

香油 四分之一勺

做法步骤

1、准备西红柿两个，鸡蛋两个

2、这里去不去皮随自己喜好吧 反正我木有去 洗干净切小丁待用

3、鸡蛋磕破打散

4、提前准备好水淀粉 这里可要多准备一些 就是水和淀粉混合

5、生姜去皮切成细细的碎末

6、煮锅里放入稍微多一点的水 加入准备好的生姜沫 一起煮，大火煮开后转中小火慢慢煮至 生姜味儿完全出来

7、然后倒入切好的番茄，继续煮

8、加入一勺番茄酱调味儿

9、感觉煮的差不多的时候加入适量盐

10、然后倒入水淀粉 记住水淀粉先前调好的都沉淀了 下锅之前一定要筷子再搅拌彻底再下锅

11、最关键的就是打鸡蛋液了 要慢慢的倒入，而且鸡蛋液与汤接触的那刻 用筷子快点搅散，这样的鸡蛋就不会和以前一样是大块的 而是细碎的这种哦 全部搅散好稍煮

12、最后加入少许香油和葱花 出锅即可