关东煮一天卖不完剩下的如何处理

1、倒掉：食材煮熟后是不能留作第二天使用，所以卖不完的关东煮可以选择倒掉，避免再次售卖让顾客吃了闹肚子。不过这种方法很浪费粮食，不提倡使用。

2、低价促销：如果关东煮快到晚上还没卖完，这个时候就可以采用低价促销的方式来吸引消费者。不过，晚上吃关东煮的人一般比较少，建议晚上10点以后就不要再售卖关东煮，以免出现的浪费情况。

3、吃掉：若关东煮卖不完，但剩余的量较少，经营者们可以选择自己吃掉，也可以当做员工福利赠送给员工吃，还可以免费让顾客品尝，这样不仅可以避免出现浪费的情况，还能赢得顾客的心。