变质肉高温煮能吃吗

提问者:用户NYLO 更新时间:2025-06-01 02:41:47 阅读时间: 2分钟

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变质肉高温煮能吃吗

不能吃

因为变质肉用高温煮熟也不可以吃。 新鲜肉具有正常的肉味,随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类

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