煮羊肝放什么调料煮羊肝放什么调料

需要准备材料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、蒜蓉、生抽、盐。共分为5个步骤，以下是水煮羊肝的详细操作：

操作/步骤

1、羊肝在清水里多泡，去血水，换水，直至羊肝发白，水较清为止。

2、冷水入锅，放入羊肝，加入适量葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。

3、盖锅盖，小火慢慢煮开。

4、烧开后改小火，继续煮5分钟，关火焖锅。一直到水温降到常温，起锅装盘。

5、蒜蓉过油，加入生抽、蒜、葱。完成调汁。