南美洲的美食相信很多人应该都是不太了解的，人们说到南美洲的时候，一定首先会对这里的风景和一些比较好玩的事情是感兴趣的，或许是选择去南美洲的一些地方探险旅游，但是如果你办理好南美洲签证去这里旅游的话，就会发现南美洲有很多美食都是不可错过的。
厄瓜多尔有着丰富的珍奇水果，也有着香蕉之国的别称，高品质的鱼类海鲜和品种繁多的土豆都是当地有名的美食。玉米也是这里人们的主食之一，常与香蕉搭配做成食物，例如玉米面揉成饼然后里面加上芝士，然后油炸就成了香蕉形状的芝士玉米饼了。烤全猪和白虾也是厄瓜多尔的盛产美食。
洪都拉斯的饮食混合了西班牙、英国、亚洲、非洲等多种口味，形成了味重量足的牙买加特色。作为港口城市的金斯敦，以熏烤等独特方式和当地特有的香料烹制的各种新鲜的海产是最值得品尝的美食之一。
猪皮干是洪都拉斯的一种传统食物。色泽金黄、口感香脆的炸猪皮配上木薯、玉米饼和柠檬,是洪都拉斯人餐桌上不可缺少的一道美食。
以熏烤等独特方式和当地特有的香料烹制的各种新鲜的海产是最值得品尝的美食之一。
哥斯达黎加菜热烈中透着温和，食材中新鲜的水果和蔬菜占有很大比例。哥斯达黎加普通家庭的日常饮食主要有玉米、豆类、大米、香蕉等，在星期天则用香蕉和南瓜熬肉汤。斯达黎加是世界上最早种植玉米的地方之一，待客少不了玉米粽、玉米饼、玉米卷、玉米酒等。
乌拉圭人的饮食通常以西餐为主，早午餐多以面包、牛奶等为主，而晚餐较为重视，一般多吃鱼、肉类及蔬菜。其中牛肉为乌拉圭人主要肉食，乌拉圭人们离开牛肉就无法吃饭。在烹制各种各样炖菜、烧烤方面，乌拉圭人简直是行家，街头的烤肉店大小林立，来到这里就可以尝到道地的乌拉圭烤肉。同时，当地的特色马黛茶和香槟酒也值得一尝。
在厄尔瓜多你会看到很多奇怪和美味的水果，可以说这里是一个水果的天堂，所以建议大家去南美洲的时候，不要忘记这里哦！