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羊肝可以用以下方法炒制：
1. 将羊肝洗净，去除膜和血管。切成薄片或小块备用。
2. 在锅中加入油，待油热后放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入羊肝，炒至变色后加入一些料酒、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒直至熟透。
4. 最后加入一些青菜、木耳等蔬菜，快速翻炒以保持蔬菜的色香味。
请注意，羊肝炒制的时间不宜过长，以免过于老硬和失去营养。同时，也可以根据个人口味调整调味料的量和种类。
羊肝炒法
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