新鲜龙眼怎么保存

在生活中很多人都特别喜欢吃龙眼，带龙眼在我国属于一种热带水果，所以很多龙眼运到北方的时候存发时间都比较短了，最好是买了之后就赶快食用，不然很可能就因为存放不当而导致龙眼过期，也有一些人认为龙眼和桂圆是一样的，能够将它放干了之后再保存，那么对于新鲜的龙眼怎样保存最好呢？

1新鲜龙眼怎么保存时间长：4-6摄氏度下冷藏

龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,像动物冬眠一样,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。久，新鲜桂圆果皮较软，也不可堆太多层，2­3层是比较好的堆放层数，保存至冰箱前最好将果皮风干，然后装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存，再放到冰箱里。

2新鲜龙眼怎么保存时间长：纸盒保存

新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方，如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏，如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，也能避免桂圆的相互挤压。

3新鲜龙眼怎么保存时间长：速冻保存

在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解冻,马上食用。

4新鲜龙眼怎么保存时间长：晒干保存

如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。