炒川芎的家常做法

原材料：兔肉400克，陈皮30克，川芎15克，葱段、姜丝各适量，盐1小匙，酱油、料酒、水淀粉各适量。

制法：

1,川芎、陈皮入水煎煮滤取药液。

2,将兔肉洗净，切块，用沸水氽烫，放入锅中，

3,加少量水及葱段、姜丝、盐煮熟，盛出；

4,将药液和盐、酱油、水淀粉调成味汁。

5,锅内热油，烹入姜丝、料酒，加入兔肉翻炒均匀后倒入味汁炒匀即可。

炒川芎的家常做法

炒川芎的家常做法：

主料：

牛肉500克

川芎适量

青椒适量

辅料：

干辣椒3个

大蒜适量

盐适量

做法步骤：

步骤 1、嫩牛肉剁成肉末；青椒和大蒜也切成碎碎；川芎切细。

步骤 2、锅内倒入适量的油，油热后放入干辣椒段爆香；

步骤3、倒入牛肉大火快速翻炒开（火太小的话牛肉会炒老）；

步骤4、牛肉的水分炒干一点后加入大蒜碎、青椒碎继续翻炒；

步骤5、最后加入川芎、盐、鸡精炒熟即可