肝癌的发病率逐渐增高，然而对于什么疾病会引发肝癌，很多人却不是很清楚。今天来给大家讲讲肝癌的两大元凶。
乙肝病毒是肝癌最大的隐患。多数肝癌患者都是由乙肝患者或者乙肝携带者转变而来。原因是人感染乙肝病毒之后，病毒在体内复制、活跃，对肝脏造成损害。长期的这种损害导致肝硬化，进而引发肝癌。
胆道系统疾病也是肝癌的重要诱发因素。虽然肝病和胆病的病因和发病机制不同，但是由于肝脏和胆离得近，互相影响，所以胆道疾病也是肝癌的诱因。胆道疾病严重可致慢性肝衰竭。另外最新研究表明，严重的脂肪肝也能导致肝硬化，最后发展为肝癌。
防肝癌，千万别做这个！
一定不要吃发霉的食物，发霉的食物里面有黄曲霉毒素，会致肝癌。所以大家在日常的生活里面，一定要好好的盛放食物，一旦发霉就应该立刻丢掉，特别是花生，红薯，甘蔗等等，花生油同样也是不宜长时间存放的。
不要长时间饮酒，酒精会让胃黏膜消化掉，胃里面的细胞一旦受到损害，食物里面的毒素就容易被胃部吸收，这样就会引起酒精性肝炎，损害到我们的肝脏解毒的功能，这样就会引起肝癌的发生，成年男性每天饮酒量不能超过两杯，女性则不能超过一杯。
肝癌患者应该怎么吃
维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。
但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等；微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。
肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。