核桃是一种在日常生活中比较常见的食物，也是很多人都喜欢吃的一种坚果。对于胃病患者而言，是可以吃核桃的，因为核桃的营养价值还是很高的。但是由于核桃比较硬，所以建议胃病患者最好是将核桃给煮熟了再吃。下面，就为大家介绍胃病患者饮食的方面的相关知识！
一、胃病可以吃核桃吗
核桃的药用价值很高，核桃性温，味甘，无毒，有健胃，补血，润肺，养神等功效，所以对胃病患者也是有好处的。建议有胃病的人最好是熟吃比较好，平时要注意饮食，避免吃寒凉、坚硬、油腻和幸辣的食物，多吃水果和蔬菜，注意休息。
二、胃病要慎用生冷、辛辣、油腻、粘滞及刺激食品
许多胃病患者因食用煎炸食品，如油条，麻花，炸丸子等，导致病情加重，甚至胃出血。胃病患者本来胃黏膜就充血水肿，如果吃辛辣刺激食物会增加胃酸的分泌，更容易造成胃黏膜的损伤。
对于生冷的食物，特别是刚从冰箱、冰柜中取出来的食物对消化道黏膜有较强的刺激作用，食入后可导致胃痉挛、胃内黏膜血管收缩，不利于炎症的消退。
粘性大的食品，如年糕、粽子、元宵等，不易咀嚼，不易消化，食后易停滞胃中，极易导致消化不良，出现胃痛、胃堵、不欲饮食等症。
在此，特别提出馒头片（或烤或油煎）的问题，很多人认为“馒头片养胃”，其实不然，馒头片干硬、多渣，咀嚼不充分，会直接损伤食管或胃黏膜，加重临床症状。
三、胃病要尽量少吃坚硬干果类食品
花生、瓜子等干果，如咀嚼不充分，这些食物可直接刺激胃黏膜影响治疗效果及疾病的恢复。花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素，不少胃病病人通过吃花生米来养胃，往往适得其反。
一些胃病患者，尤其是胃溃疡、胃酸过多的患者，之所以吃了生花生之后，感觉胃里舒服，是因为生花生在胃里与胃酸发生反应，中和了胃部的酸性环境，使得一些症状得到了改善。
事实上，这与吃饼干等食物的作用是一样的，在一定程度上减轻了胃酸的刺激。需要提醒的是，有些患者吃了生花生还可能使胃病加重。因为吃生花生时没有充分嚼烂，由此形成带棱角的花生硬块进入胃里对胃黏膜造成损害，从而加重病情。