宝宝辅食饼干怎么做

刚出生的宝宝，身体所需要的营养物质主要来自于母乳。但随着孩子身体不断发育，就需要适当的添加一些辅食了，一般会选择在孩子四个月的时候。适合宝宝的辅食有很多，饼干就是很不错的选择，在家做辅食还非常安全。那么，宝宝辅食饼干怎么做？下面咱们就来详细看看吧。

材料：

蛋黄100克、（约7颗）细砂糖50克、低筋面粉60克、盐1克（装饰黑巧克力5克）

制作方法：

准备工作：鸡蛋分出蛋黄备用、低筋面粉过筛备用

1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的。

2.继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄。

3.再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍。

4.继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路。

5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状。

6.加入过筛的低筋面粉。

7.用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌。

8.再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉。

9.拌好的面糊状态，不要过度搅拌。

10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

11.将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中。

12.三能金盘上铺上油布，先用大号圆口嘴挤出圆形。

13.再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。

14.烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟。

15.待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。