我们都知道，当我们的胆固醇偏高的时候就很容易患上一些疾病，而身体也会面临很多的危害，胆固醇高的话我们的生活也会有很多的麻烦，胆固醇很容易引发心血管方面的疾病，还有可能会导致中风，这样的几率都是很高的，同时还会让很多人的寿命在不知不觉中减少，严重的危害到人们的生命，所以说胆固醇高的时候就必须要及时的降低，那么怎样降低胆固醇好呢?
人体当中含有两种脂类，一个是油脂还有一个就是胆固醇，它是可以有效地保持身体正常机能的一种脂类，但是如果胆固醇较高就会危害人体的健康，胆固醇高这是一种身体不健康的症状，当出现胆固醇较高的现象时可以通过以下几种方法降低，第一就是减肥体，偏重人都会出现胆固醇过高的现象，这是因为身体内脂肪堆积过剩才会引起的肥胖那么可以通过减肥的方法降低胆固醇，第二就是饮食多吃一些粗纤维少吃动物内脏，因为动物内脏当中还有大量的胆固醇多吃粗纤维为可以促进胆固醇的正常代谢，第三种就是可以多去疏通经络这样可以帮助身体代谢。
1.黄豆
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
2.燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
3.鲑鱼
想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风。
4.橄榄油
愈饱和的油(如猪油)，愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油)，虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。
5.苹果
苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇(LDL)。
6.葡萄柚
葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL，专家研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
7.茶
老祖宗的饮食智慧再度得到证实。近年来发现，绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。
降低胆固醇，这些饮食改善是很重要的，平时要记得合理给自己搭配好，平时还要控制好自己的体重，避免让自己的体质持续的升高，体重加重的话，那么胆固醇疾病也会随之增高，而控制自己的饮食也是很重要的，平时的一些辛辣刺激，脂肪含量还特别高的食物是不能吃的，这样的食物对疾病改善效果是有很大影响的，尽量多吃清淡的食物。