唾液在人的口腔中处于并不起眼的位置，但是这也不能够忽视唾液在人身体上所发挥出的重要作用。因为有了唾液的存在，使得人体口腔患上口腔疾病的几率大大降低。而唾液中也含有大量的生物酶，这些物质能够起到有效杀毒抗菌的效果。每一个人的身体上会分泌出体液，而体液是不是包括唾液呢?
体液分为细胞内液和细胞外液，是人体内绝大部分细胞组织生活的环境。不包括唾液，细胞内液就是细胞内的吗!细胞外液包括血浆，组织液脑脊液和淋巴液精液也不属于体液。
唾液的作用
1.湿润口腔和食物，便于说话和吞咽;
2.不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道;
3.清洁和保护口腔;
4.抗菌作用;
5.将食物中的淀粉转化成麦芽糖。
唾液的优点：其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用;其中含有的淀粉酶能够帮助消化;成分能对抗细菌;能清洁口腔;通过检测唾液可验出癌、艾滋病。
唾液的不好处：通过带有病菌的人体，唾液也可传播疾病。
唾液的养生保健功用，自古就受到重视与肯定，古人初创文字时，即以水从舌边为“活”字，意为舌旁之水(唾液)能维持人体的生命活力。历代医学家、养生家为强调它的重要性，取名“金津”、“玉液”、“琼浆”、“甘露”、“玉醴”、“华池神水”等美称。
《本草纲目》记载：“人有病，则心肾不交，肾水不上，故津液干而真气耗也。”李时珍指出：“津液乃人之精气所化。”古代医学家认为“津”系“精”所化，精盈则肾水上升，化为津液，津液再予咽下，能润心，使心火免于过盛，水火相济，阴平阳秘谓之“自饮长生酒”。因此，古人常以吞咽津液达到祛病强身、益寿延年之效。
正常人每天分泌唾液约1000～1500毫升，是口腔内三对较大的唾液腺腮腺、腭下腺和舌下腺所分泌液体的混合物。正常唾液无色、无味、近于中性(pH值6.6～7.1)，主要成分是水，占98.5%～99%，其余是含钠、钾、钙、氯、硫等离子的盐类，以及淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白酶[3]等。