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酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一个分型，有长期饮酒史一般超过五年临床症状为非特异性，可无症状或者有右上腹肿痛、食欲不振、乏力、体重减轻等，重者可有腹水或者是下肢水肿，偶尔脾大，部分患者可伴有维生素缺乏的表现，如周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤瘀斑，主要是缺乏特异性表现，主要是由于长期饮酒所导致，如果该组织学上有改变，需要进一步的确诊。早期酒精肝的患者，在饮食上一定要注意，除了戒酒之外一定要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，忌辛辣、油腻、刺激性的食物。