原料:普通面粉、盐、温水、酵母、白砂糖、面粉、盐、五香粉、胡椒粉、玉米油、肉末、葱末、玉米油、盐、生抽、鸡精。
做法步骤:
第1步、面粉,盐,糖,酵母搅拌均匀。
第2步、倒入温水,边倒入边搅拌。
第3步、搅拌成雪花状。
第4步、揉一下。
第5步、加玉米油继续揉。
第6步、揉好的面团盖上保鲜膜醒发一个小时。
第7步、猪肉剁碎,加调料,搅拌均匀。
第8步、葱去葱白,切成末,加点油搅拌均匀。
第9步、油酥调料搅拌均匀。
第10步、加油调成油酥。
第11步、案板上放面粉,把面团转移到案板上,揉一下。
第12步、面团分成6份,盖上保鲜膜。
第13步、案板抹一些油。
第14步、搓成小条,然后擀开。
第15步、涂上油酥。
第16步、放上肉末跟葱。
第17步、扯一下下端面团,往上折成一个三角形。
第18步、再扯上端的面团往下折,把肉末跟葱包裹住。
第19步、然后把两边稍微往里折一下,再往后扯一下面团,向前卷起面团。
第20步、一直重复,把面团卷完。
第21步、面团竖起,稍微整成圆形。
第22步、卷好待用。
第23步、电饼铛加宽油,大火,一次放三个饼,稍微压一下,煎到两面金黄,再转中小火。
第24步、小火煎8分钟,全部熟透就可以出锅了。
第25步、煎好趁热吃。
油炸葱花肉饼做法与配方
1、食材:猪肉1斤,大蒜4片,洋葱20g。
2、准备食材,将猪肉、大蒜、洋葱分别洗净切好,待用。
3、将剁碎或搅碎的猪肉放在容器里,放大蒜末和洋葱丁进去,再倒点酱油,搅拌均匀。
4、热锅中倒油,用手将猪肉捏成肉饼状,放入平底锅。
5、小火,肉饼表面慢慢炸至金黄,用铲子翻面,小心不要碰碎。
6、大约小火煎个20分钟左右可以完全熟透,适当翻面。
7、盛出来比较烫,小心食用,可以切开,方便一家人取用。
油炸葱花肉饼做法与配方
葱花肉饼的做法
1、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,划4刀,再按照规律手感一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。
葱花肉饼的做法
1、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,划4刀,再按照规律手感一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。
材料:面粉、豆渣、西兰花、卤牛肉、葱、盐适量、油适量。
做法:
1、先把西兰花洗干净掰开成小朵,少许水煮熟煮软,切碎西兰花,煮菜的汤汁留用;
2、把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后,用西兰花汤汁和面。趁热最好,因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水,和面成团就可以了。面团醒30分钟;
3、醒面的时候把卤牛肉切碎;
4、加入葱花拌匀备用;
5、取一小团面,案板上撒干面粉,把面团擀开,薄薄地抹一层素油,少许盐巴,然后把葱花牛肉碎铺上去;
6、两边对面对卷起来,捏合接缝处,卷起来,首尾藏进去;
7、捏合接缝处.8.卷起来,首尾藏进去;
9、再轻巧地擀开成饼胚;
10、平底锅放少少的油,中火。饼放进去后烹入一小匙水,加盖,等1到1分半钟翻面,加盖再1到1分半钟就好了。
油炸葱花肉饼做法与配方
油炸松花肉饼做法一配方,做牛杂葱花肉饼用多大肉是需要三分,肥肉七分瘦肉为好,把五花肉洗净以后搅成肉馅放在盘中待用,把大葱清洗干净切成粗末肉馅中放入适量的生抽蚝油料酒。
加一点凉老抽深色按照自己的口味加少许的盐,把肉片儿九半均匀放入葱末愉快,九班石竹放适量的面粉用凉水。
用凉水和面面要活得稍微软一点面活好,以后醒 10分钟面型好以后取适量的面团,而手珠少摸一点油,以防面团占15把面团在手中暗沉薄后适中的面饼,然后取适量的路线像包包子一样,把它包好,然后再按扁。
锅中,放适量的油油不用太多,把肉饼放入锅中中小火监制两面金黄即可。。