炒荷兰片家常做法

主料： 荷兰片500g, 基围虾100g

辅料： 姜(适量), 鸡精(适量)

步骤：

1. 虾去头去壳去脚去虾肠，背部横向改刀切至首尾相连，把虾尾从打开的背部穿过去，

3. 下油爆香姜丝，把荷兰片下锅炒半分钟，放入少许盐，倒入高汤少许，盖锅一分钟中小火煮开，再倒入虾仁翻炒五秒钟， 出锅。

炒荷兰片家常做法

准备食材。

荷兰豆一把，木耳少许，山药半根，胡萝ト半个，蒜瓣两三个

制作方法：

荷兰豆去筋，泡发的木耳切小块，胡萝卜切片，山药去皮切片，蒜切末

热锅放油爆香蒜末，倒入准备好的荷兰豆木耳山药胡萝卜，翻炒出香味

锅里十半勺生抽十适量盐十半碗水淀粉（一勺淀粉加半碗水搅拌均匀），炒至汤汁浓稠即可

炒荷兰片家常做法

原料：

荷花瓣20个，青辣椒200克。

调料：

酱油一勺、白糖2克、精盐2克、水淀粉少许、素鲜汤适量。

做法：

1、荷花瓣洗净切成片，青辣椒切成块。

2、取1个碗，放入酱油、白糖、精盐、湿淀粉、素鲜汤，兑成调味汁。

3、炒锅上火，放油烧至七成熟，下青辣椒炸出香味，烹入调味汁，汁浓后放荷花片炒匀，起锅装盘即成。