土豆牛肉丸汤的做法

主料 土豆2个 带牛肉半斤 鸡蛋1个

辅料 葱1棵 生姜1块

配料 花椒水一勺 花椒粒数粒 大料1个 料酒1勺 酱油适量 精盐少许

肉丸土豆汤的做法步骤

1.葱姜洗净备用。

2.带牛肉剁成肉馅。

3.加入葱姜末。

4.倒入花椒水、料酒、酱油、鸡蛋顺时针搅拌至粘稠状态。

5.土豆去皮切成块，用清水洗去表面的淀粉。

6.锅里加清水，撒入花椒粒数粒，一个大料。水开后用小勺子把肉馅尽量舀圆下入锅里。

7.依次下完所有的肉馅，再加入土豆块。盖上锅盖，约25分钟左右

8.加入精盐，搅拌均匀，倒入汤碗，即可食用了

土豆牛肉丸汤的做法

步骤1

把牛肉丸拆封后掰成一粒一粒的扔进电饭锅，加一碗水，按“煲汤”模式

步骤 2

土豆和胡萝卜去皮切块，土豆可切大一点。番茄洗净切块。

步骤 3

把处理好的蔬菜到进锅里，煮着，该干嘛干嘛去~

步骤 4

一个半小时后，加点盐和胡椒粉，可以开吃了。(如想喝土豆浓汤可以再煮半个小时，但总时长不要超过两个小时)

小贴士

土豆胡萝卜可以换成玉米莲藕之类的，牛肉丸也可以换成排骨鱼丸等。不喜欢酸可以不加番茄。