最佳答案
原料：龙利鱼、胡椒粉、蛋清、花椒油、盐、淀粉、葱丝。
做法步骤：
第1步、将龙利鱼解冻切成薄片；
第2步、龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀；
第3步、龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀；
第4步、将龙利鱼片腌制片刻；
第5步、锅内加水烧开后，将龙利鱼片上锅大火蒸6分钟；
第6步、将盘子内蒸出的水倒掉，倒入适量蒸鱼豉油，放上葱丝，倒入热花椒油即可。
清蒸龙利鱼片的做法
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