烤箱锡纸烤鲅鱼的做法 烤鲅鱼怎么做好吃

主料：鲅鱼一条

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱姜蒜适量，大料适量，花椒粒适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，孜然粉适量

做法步骤

1.鲅鱼去内脏去头，清洗干净

2.将鱼顺鱼肚子一切两半，不要切段

3.葱切葱花，蒜切片，姜切片，准备好花椒大料

4.将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合搅匀

香烤鲅鱼的做法步骤55.将鱼放入盘中，放上所有调味料

6.腌渍至少两个小时以上，时间越长越入味，中途勤翻面

7.将烤盘铺上锡纸，刷一层油，再在鱼上面刷点油

8.烤箱预热，放入烤盘200度烤十分左右

9.取出烤盘，将鱼移到烤架上，撒上孜然粉

10.再放到烤箱内烤10分左右