最佳答案
湿木耳放冰箱几天不能吃了，会滋生细菌，对身体有害。
湿木耳放几天，里面的微生物可能会大量繁殖，不仅会有异味，很容易发生变质，有可能会产生毒素，食用会危害身体的健康。即使放在冰箱里冷藏保存，再继续食用也是不安全的。特别是夏季，气温比较高，受外界环境的影响，微生物的繁殖速度相对也比较快，使木耳中微生物的数量会快速增长。这些有毒物质即使通过烹饪、高温也不一定完全除掉，食用后容易产生腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重的甚至会危及生命，因此木耳在冰箱放几天是不能食用的。
木耳一般可以用冷水泡一个小时左右即可，木耳泡久了也会比较软，会影响口感。木耳含有丰富的营养元素，比如碳水化合物、蛋白质、铁、钙、胡萝卜素、维生素等，木耳中的纤维素和植物胶原能够促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，防止肥胖，还能预防缺铁性贫血。建议木耳现吃现泡，避免影响健康。