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关贸总协定是关税与贸易总协定的简称，英文为GATT。它是1947年10月30日由23个国家所签订的于1948年1月1日生效的临时性的政府协定，其主要目的的是协调缔经国之间的贸易关系，促进世界贸易自由化、加强世界贸易环境的稳定性和透明度。关贸总协定在发展中已成为一个国际贸易组织，与国际货币基金，世界银行并列世界经济的三大支柱。 关贸总协定的缔约方为125个，其贸易额占世界贸易额的90%。它已举行了七个回合的多边贸易谈判，1986年9月以来正在组织第八回合（乌拉圭回合）的多边贸易谈判。谈判的范围涉及到国际贸易的各个方面，其通过的关税减让与其它协议对世界和平缔约方的经贸发展起了重要的促进作用。乌拉圭回合谈判的结果将对世界经贸产生深远的影响。