想吃好榴莲没问题，
还在挑榴莲？看一看冷冻榴莲比新鲜榴莲好的五大原因吧
为什么总有人说新鲜榴莲不如冷冻榴莲呢？大家好，我是水果君。
大凡国人都认为新鲜的食材最好，买瓜果蔬菜要起个大早。喜欢吃榴莲的朋友都知道，榴莲的外壳贼重，一旦挑到了坏果生果就白花了一百来块。水果君告诉你，费尽心思挑一个新鲜榴莲，真不如直接买冷冻榴莲，原因如下。
第一,冷冻榴莲更好吃
要知道榴莲一般都是国外进口的，比如泰国和马来西亚。国内种的既没有形成规模，口味也不好。试想一下，这个带着刺的大家伙从泰国跑到中国，再卖到你手里，究竟颠簸了多久？除非你是泰国人，否则所谓的新鲜榴莲肯定添加过催熟和防腐剂，味道早就变了。
长期在常温下的榴莲不仅味道不正，果肉也偏软偏白，给人一种“稀巴烂”的感觉。
极速冷冻榴莲，使用先进的IQF单体速冻技术加工，冷库保存，口味最接近现采的成熟果肉，保持正常的形状和色泽。
冷冻榴莲口感风味更是“新鲜”榴莲不能比的。经过极速冷冻的榴莲肉，香味分子都被牢牢锁住，处于低温惰性状态，一旦吃到嘴里，体温让香味瞬间迸发出来，占据整个口腔。同时糯滑细腻的触感蔓延过唇舌，好像在和冰淇淋接吻，真是无上享受。
第二，冷冻榴莲更干净
开裂的带壳榴莲，果肉一接触到常温空气就会滋生细菌，超过24小时不能食用。西瓜大家常吃，保鲜时间在12小时左右，而榴莲的腐败速度要比西瓜更快。因此漫长的运输过程，导致大部分带壳榴莲都变质变味。
冷冻榴莲则不同，极速冰冻技术不仅最大程度保留果肉中的天然成分，更保证了无菌的健康环境。这两年泰国市场乱得很，你挑的“新鲜”榴莲不知道掺了多少化学药剂，怎么敢下口？
第三，冷冻榴莲价格实惠！
不要觉得买个带壳的就能便宜，笨重的榴莲壳占据了整个榴莲70%的重量，品牌榴莲市场价20块钱一斤，相当于每斤榴莲肉要花不到50元！买冷冻榴莲呢？咱家6斤装的进口金枕头榴莲不到250，质量高价格实惠。
当然花大价钱买的榴莲壳也不是全然无用，参考水果君之前的文章《大价钱买的榴莲壳也有妙用》可以看出，榴莲壳给广大家庭女主人提供了新的“娱乐”方式......
第四，冷冻榴莲更方便保存
新鲜的榴莲打开就得当天吃完，就算放到冰箱里也保存不了多久，而且整个冰箱都沾染了气味。榴莲的气味主要是含硫化合物的挥发，一旦发散到冰箱里，真得好好给冰箱洗个澡了。
冷冻榴莲的保存时间很长，而且没有气味，适合长期存放。极速冷冻的榴莲肉就像大桶装的冰淇淋，想吃一点就挖一点，对于榴莲粉来说，买一大包可以吃好久，性价比超高。
第五，品牌的冷冻榴莲质量有保障
一车车来路不明的带壳榴莲，不知道是什么品质就这样运入中国，每一次挑榴莲都要使出九牛二虎之力。这还不同于西瓜，可以用手敲啊敲，一般只有从外观或者摇晃后的声音来判断。一不小心中了奖吃到个坏的，那味道简直了。但是品牌的冷冻榴莲质量有保障，良品率极高，天然成熟的果肉封装在透明的袋子里，美味看得见。
现在你知道为什么很多人开始吃冷冻榴莲了吧！正所谓：新鲜榴莲不新鲜，冷冻一口就上天。