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杭州地铁可以带蛋糕，但不能吃。杭州地铁相关规定如下：违禁品：严禁携带进站乘车一、枪支、军用或警用械具等。二、爆炸物品如子弹、烟花、爆竹等。三、管制刀具如匕首、三棱刮刀、带有自锁装置的弹簧刀。四、易燃易爆物品如氢气、液化石油气、固体酒精等。五、毒害品，具有可燃、助燃特性的毒害品。六、腐蚀性物品如盐酸、硫酸、蓄电池等具有可燃、助燃特性的腐蚀品。七、放射性同位素等放射性物品。八、法律、法规规定的其他禁止乘客携带的物品。危险品：影响轨道交通运输安全的危险品，限量携带乘坐轨道交通：一、限带刀具：未拆封或日常生活用的水果刀、菜刀、剪刀、美工刀可以携带一把乘坐地铁。二、限带酒类：白酒不得超过 1000 毫升（2 斤），听装啤酒不得超过 6 听，红酒、黄酒和米酒不得超过 6 瓶（每瓶不超过500毫升）；瓶装啤酒和无明确度数标识的散装类酒严禁携带进站乘车。三、其它危险品：以下物品可限带 2 件以下乘坐地铁：医用氧气袋（凭医院等有效证明、身份证明登记后可带）、皮革光亮剂、打火机（10 厘米高以内）、硅胶、地板蜡、安全火柴、樟脑、仿真儿童玩具刀（木制和塑料制品）、表演和晨练用的金属用具，如宝剑（未开锋过的）等。四、乘客携带的物品必须符合相关规定的要求，否则不得携带进站乘车。