最佳答案
1. 蘑菇茎取下备用，蘑菇头洗净沥水
2. 猪肉和蘑菇茎剁成末，可以随自己喜欢加虾米。加鸡精，盐，酱油，芝麻油和蒜头末，搅拌均匀
3. 将肉末放入蘑菇中，撒上少量葱花，摆盘，大火蒸10分钟。关火起锅，淋上少量酱油。
4. 另起锅加少量油，7分热加入剩下的葱花，炒至葱花成褐色，淋上蘑菇。一道香喷喷的蘑菇蒸肉就完成啦！
蘑菇蒸肉做法
蘑菇摘除根部，用热水清洗干净后沥干水份备用
步骤2
瘦肉洗净切成片，并用盐，糖，生粉，生抽，芝麻油混合均匀，腌制20分钟
步骤3
然后用碟装好肉片，在肉片上均匀地铺上蘑菇，再放入少许姜丝
步骤4
隔水蒸20-25分钟
蘑菇蒸肉做法
把洗好的肉切片，蘑菇切片与网放在一起，撒上盐，倒计时少量的料酒，放上蒸锅隔水蒸20分钟，淋上少量的热油撒上味精拌匀即可。