1、清源山
清源山，位于泉州市区北郊，由清源山、九日山、灵山圣墓三大片区组成。
景区气候冬暖夏凉，温暖湿润，自然环境优越，动植物种类丰富，一年四季都适合来旅游。
同时，清源山还是座文化仙山。
不论是道教、佛教还是伊斯兰教，都留下了灿烂的文化。
2、崇武古城
崇武古城，位于惠安县东南海滨。
是明朝时期为抵御倭寇而建造的古城中最完整的一座，是我国现存最完整的丁字型石砌古城。
由石头建造而成的古城墙与古城门，古朴的石头厝与古庙，满满的历史文化气息。
崇武古城还是闻名中外的惠安女的主要聚居区之一，有着独特的民俗风情。
这里还有着中国八大最美海岸线之一的崇武海岸，真的非常美。
3、安平桥
安平桥又称五里桥，位于晋江安海镇和南安水头镇之间的海湾上，是中国现存古代最长的石桥。
安平桥建于南宋，明清时期曾多次重修。
桥长约五里，是中古时期世界上最长的梁式石桥，也是最长的海港大石桥，展现了古代闽南人的聪明才智与建筑智慧。
4、牛姆林
牛姆林位于永春县，被称之为闽南的西双版纳。
牛姆林属于亚热带季风山地气候，夏天非常凉快，是一块避暑胜地。
景区内独特的森林景观清新美丽，动植物种类繁多，这里是回归自然的乐园。
山上常年云雾缭绕，四季如春，仿佛置身于大自然的摇篮，走进一个童话般的森林世界。
5、九仙山
九仙山位于古瓷都德化。
相传，古代有九位道士在这里修道升仙，因此而得名九仙山。
山体被火山岩覆盖，岩体大部分都裸露，奇岩兀立，怪石遍布，峰峦竞秀，气势非常壮观。
景区四季风景如画，春有杜鹃花海；夏有松竹吐绿；秋有红叶铺径；冬有雾凇垂玉。
九仙山有三绝，日出、云海和雾松。如果运气够好，就能看到三绝之一，美如仙境。
6、清水岩
清水岩位于茶乡安溪的蓬莱山，是清水祖师文化的发祥地。
清水岩始建于北宋，相传为清水祖师所建。建筑富有神话色彩，文化古迹众多。
清水祖师是闽南人心中十分重要的神灵，清水祖师文化在台湾、东南亚各地也非常盛行，清水岩也就吸引了海内外无数游客前来观光旅游与朝拜。
7、开元寺
开元寺位于泉州鲤城区西街，是福建最大的佛教寺院。
开元寺始建于唐朝，初名莲花寺，后改名开元寺。现在的建筑，主要是明清时期重建的。
开元寺建筑宏伟，宝殿里的雕刻十分细腻传神，如果信奉佛教文化，一定要前往参拜。
以上就是泉州颇具代表性的7个景点。