从化荔枝、龙眼花开得正盛，流溪大肉青梅更是进入了收获季节，摇曳在青葱枝头，等待人们观赏采摘。对有车一族来说，这个时节自驾往从化探访流溪河再合适不过了。美食之旅:山水白粥也馋人 在流溪河森林公园的三桠塘幽谷里逛得累了，沿着2500米长的溯溪小道贯穿幽谷，在山顶的餐厅吃到的那道森林大餐至今让我齿颊留香。先来的是道蛋花白背菜汤。白背菜是山上特产的野菜，爽滑可口。山鹿片采用的是流溪河森林公园的鹿厂饲养的山鹿。最有特色的莫过于一道森林上素了，一个不显山不露水的煲里，褐色的草菇、白色的竹笋、暗红的蕨菜、黑色的野木耳光看着就够馋人，吃起来更有和城里吃到的不一样的清香。品着用青梅酿成的酸梅酒，吃着番薯扣肉、烤山羊、从化滑蕨、流溪大鱼头、果园走地鸡、酸梅鸭、山坑鱼、山坑螺、山水豆腐，每一道菜都如此清香特别。特别推荐的是流溪河国家森林公园的山水白粥，广州老师傅用同样的米煮的粥，远不及流溪山水煮的白粥那样甘香可口、齿颊留香。在位于从化市街口镇小海开发区105与106国道交汇处的清香农产特优超市，可买到从化市各种名优农副土特产品，如荔枝干、荔枝酒、龙眼干等绿色系列产品。野趣之旅：学腌咸青梅从现在开始持续三个多月，依次为从化青梅(4~5月上旬)、三华李(5月~6月初)、荔枝(5月底~7月下旬)的收获季节。四月中下旬，荔枝花、龙眼花开了，开着车子，正好沿路走访在荔枝园放蜂采蜜的蜂农，选购质优物美的新鲜蜂王浆和荔枝蜜。由于今年雨水少、开花早，流溪青梅结果率高，品色靓丽匀称，迎来丰盛年景。仅流溪河林场的数千亩青梅今年就可收成200多万斤。加上大岭山林场、吕田、良口、温泉等地连片大面积梅林，预计从化今年青梅产量为600多万斤。青梅鲜有空口当水果吃，南粤民间流传用生盐腌制青梅看门口的习俗，这种咸中带酸腌梅可作酸梅鹅、蒸排骨等招牌菜色的配料，二是对咽喉肿痛、口腔发炎有疗效，饮用酸梅汤又可消滞醒胃、祛暑生津。特别是手脚轻度烫伤时，用冬蜜(即从化的鸭脚木花蜜)浸泡的咸梅轻搽患处，有显著消炎解毒功效。自驾一族不妨在游览流溪河国家森林公园和良口镇等地的梅园时，亲自采摘几十斤梅子(一斤青梅才一元半)回家，试一试腌制咸梅的乐趣。其操作规程是，先用清水泡净梅子，晾干之后，在准备好的瓦缸底部洒上一层盐，铺上一层青梅，又洒一层盐，这样一层层的如法炮制，直到把瓦缸装满。然后把缸口封盖好，腌制两三个月就成为咸梅了。如不过瘾，还可以开车到流溪河林场凉果食品厂、龙丰园果子食品厂等参观腌制咸梅的鼎盛场面。神岗大坳的从玉菜场、棋杆鹿田的绿源野菜场、城郊光辉的大丘园火龙鲜蜜果园、城郊西和的友生花卉场、街口小海桥畔的从化市清香名优土特产展销中心等，也很值得一去。风光之旅：自然古物同样精彩 从化是广州的后花园，密林幽壑，孕育着淙淙溪流，深谷高坝，造就出高峡平湖，为广州提供洁净的饮用水源。风光旖旎的流溪河纵贯全境，旅游景点星罗棋布。车驶在从化四通八达的交通路网上，周边经过的每一处风景都那么特别。上山下乡的水泥村道，连接众多古村古祠、果园菜场、山庄农舍，以及18处800~1210米的登山营地，丰富多彩的村野山岳情趣扑面而来。从化市九大旅游区当数太平北回归线标志塔公园、神岗狮岭三百洞定向越野度假区、街口风云岭森林公园、从化温泉和天湖百丈瀑公园、大岭山石门国家森林公园、流溪温泉碧水湾度假村、黄龙湖森林公园、流溪河国家森林公园、广蓄双湖高科技旅游观光区，相连道路路况良好。荣获联合国文化遗产保护金奖的从化太平广裕祠以及历史悠久的钱岗古村落、邓氏宗祠、钟楼古村等上百处知名的文物古迹，同样是从化自驾游不可错过的精彩看点。许多到从化的自驾一族都是冲着这些古建筑来的。近代和当代的许多文化旅游观光景点也很值得游览，如北回归线标志塔、从化温泉陈济棠别墅、松园和翠溪楼舍、石榴花山和牛背脊抗日战争阵亡将士纪念碑、流溪河林场知青文化陈列室等。路线指南： 自驾车车友到从化旅游，交通方便快捷，可就近由东风路、环市路接小北路转入童心路、广从公路。如要到街口以北、以西景点的，可直接到从化棋杆上落口落地。位于东圃、岑村及黄埔的车友可就近上环城高速公路接京珠高速公路。