冬天芹菜贮运保鲜是不是水越多越好？

增加水分并不意味着芹菜会更加新鲜。相反，如果芹菜过多的水分，水分会让芹菜变得软弱无力并且失去口感，而且容易腐烂。因此，过多的水分并不是保鲜芹菜的好方法。

正确的方法是将芹菜放在保鲜袋中，然后将其放入冰箱中。这样做可以确保芹菜在冰箱中保存新鲜和湿润。而且，还要注意芹菜的贮存时间，芹菜不能太长时间保存，超过7天会出现变质现象，所以储存时要留意。

如果要保持芹菜新鲜，还可以使用保鲜剂来储存，这些保鲜剂可以吸收多余的湿气，确保芹菜的新鲜程度。可以选择使用一些食品保鲜袋、保鲜盒、保鲜剂等。