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在大棚里种植芹菜的时候，一亩地的产量会因不同的种植技术和管理方式而有所不同。通常情况下，一亩地的芹菜产量在3000至5000公斤之间。当然，这也取决于大棚的面积、芹菜的品种、种植密度和生长周期等因素。
要想提高芹菜的产量，有以下几个方面需要注意。首先，选择适宜的品种，比如绿色芹、匀色芹和荷兰芹等，这些品种都具有较高的产量和抗逆能力。其次，合理安排种植密度，避免过度拥挤，通常情况下每亩地种植6000至8000株为宜。另外，定期施肥、浇水、除草和防治病虫害等也是提高芹菜产量的重要措施。