最佳答案
材料包括：驴肉 900克、栗子 230克、葱 1根、蒜 5瓣、姜 1块、花椒 18颗、大料 1个、桂皮 2个、生抽 23克、老抽 6克、料酒 16克、白糖 3克、盐 5克。
1、第一步把驴肉切好，放一旁备用。
2、然后放锅中焯水，焯水后捞出。
3、接着把驴肉冲洗干净。
4、然后把栗子、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮备好，放一旁备用。
5、锅中加水。
6、放入调料，大火煮开。
7、然后放入备好的料酒、生抽、老抽、白糖。
8、接着放入驴肉，大火煮开后缓冲小火煮90分钟。
9、锅内放入栗子，煮20分钟。
10、放盐，搅拌均匀。
11、然后盛入碗中，这样就完成了。
煮驴肉的正确方法与配料
煮驴肉要准备的配料最基本的必须有料酒、葱、姜。下面才是重点
配方1：陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，冰糖适量。
煮驴肉的正确方法与配料
工具/原料
新鲜驴腿肉 (一条)
葱 一颗
姜 一块
花椒 适量
大料 适量
桂皮 适量
香叶 适量
辣椒 适量
白萝卜块 一根
五年花雕 一杯
水 适量
方法/步骤
1/6分步阅读
驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制
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配料准备
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驴腿肉（骨头一起）和配料，调料一起入锅，加水焖
4/6
大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）
5/6
停火捞出
6/6
上桌享用，看着是不是很美味，赶紧自己动起手来吧！