最佳答案
工具/原料
豆干 (4块)
红辣椒 (5根)
生姜沫 (适量)
油 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1/6分步阅读
将豆干洗干净
2/6
切片、盛盘备用
3/6
将辣椒洗净、切成滚刀段、备用
4/6
起锅烧油、将生姜沫煸香、将豆干倒进去，大火翻炒
5/6
将辣椒倒进去，放盐、胡椒粉和生抽、大火快速翻炒1分钟
6/6
倒入鸡精，出锅。
豆干炒辣椒怎么炒
豆干炒辣椒是一道传统的川菜，口味较重，辣味浓郁。以下是制作步骤：
材料：
豆干、青红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油
步骤：
1. 豆干切成小块，青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将豆干煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，将葱姜蒜末爆香，加入青红辣椒煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，炒匀。
5. 最后加入煎好的豆干，炒匀即可。
炒豆干需要注意火候，豆干不宜煎过久，否则会失去口感。同时，调味料的用量也要适量，根据个人口味加入适量的盐和辣椒。
豆干炒辣椒怎么炒
原料：青椒、豆干、蒜末、豆瓣酱、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、豆干切成条状。
第2步、辣椒用刀背拍碎，斜刀切。
第3步、锅里放油，小火爆香蒜末和豆瓣酱。
第4步、炒出红油后倒入辣椒，炒至变软。
第5步、倒入豆干，翻炒均匀。
第6步、加入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅。
第7步、超级下饭，配粥也能吃好几碗。
豆干炒辣椒怎么炒
以下是豆干炒辣椒的具体做法：
准备好所有食材，包括豆腐干和红辣椒等。
将食材清洗干净，切好备用。
锅中倒入油，烧温后放入葱、姜、蒜爆香。
放入红辣椒煸炒片刻。
倒入切好的豆腐干，翻炒均匀。
加入适量的盐、五香粉和生抽调味，继续翻炒。
翻炒片刻即可出锅。