柴鱼片最好吃的做法

原料：莴苣1条、柴鱼片1包。

配料：盐1匙、调和油一匙、姜丝适量、蒸鱼豉油1匙。

做法：

1、锅里放水，烧开；

2、在煮水的过程中，将莴苣去皮，改刀切段；

3、待锅中水煮开，倒入切好的莴苣，加少许盐同煮，这样可使莴苣的色泽更好；4、煮2分钟后，将莴苣倒入滤筛，用加冰的纯净水浸泡2分钟，摆入盘中；

5、取一个小碗，将所有调料混合；在锅里倒入油，烧至冒烟，直接倒入小碗内，再搅拌均匀，然后倒到莴苣上，最后撒上柴鱼片即可。

柴鱼片最好吃的做法

主料：节瓜500克,猪排骨(大排)400克,干柴鱼片50克

辅料：枣（干）20克, 调料：盐2克,姜3克

做法：

1.节瓜刮去皮，洗净。

2.红枣洗净去核。

3.柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。

4.排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

5.把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜（拍松）片，中火40分钟，下盐调味即可。

柴鱼片最好吃的做法

做法步骤

1

活柴鱼一条。

2

清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。

3

烧油放进柴鱼，。

4

均匀地撒上精盐

5

两面煎黄。

6

淋上酱油炒匀。

7

再放进辣椒丝和姜丝，在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。

8

再混炒。

9

放清水煮五分钟煮入味。

10

放点味精。

11

烧开出锅。

12

烧好的红烧柴鱼。

柴鱼片最好吃的做法

1、冬瓜连皮切大块。柴鱼片洗净、泡软。排骨剁成小块，姜拍扁备用。

2、汤锅内加入适量清水，加入姜块和冬瓜炖煮。

3、锅中放油，烧热后加入排骨爆炒一下，放入汤锅与排骨同煲一个小时。

4、加入柴鱼片，盖上盖煲２０分钟，加入盐调味即可。